Bubur Sumsum

Menu sarapan yang very Indonesah, hehe. Easy to make, tastes good with the sweetness of gula jawa, and the savoury flavour of coconut milk, yummey :)

Bubur Sumsum

Resep :
100 gr tepung beras
1 L santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan
1 sdt garam

Kuah gula :
500 gr gula jawa, potong kecil-kecil
250 ml air
1 lembar daun pandan

Cara membuat :

1. Panaskan 800 ml santan dengan garam dan daun pandan.
2. Larutkan tepung beras dalam 200 ml santan, aduk hingga benar-benar larut.
3. Masukkan larutan tepung ke dalam santan yang telah dipanaskan, aduk terus hingga mengental dan meletup-letup, angkat.
4. Panaskan air lalu masukkan gula jawa dan daun pandan, aduk terus hingga gula larut sempurna. Angkat dan saring
5. Sajikan bubur sumsum dalam mangkuk lalu siram dengan kuah gula. Siap disantap :)