Very Choco Cookies

Ceritanya mau bikin cookies buat abriel, tapi setelah matang rasanya terlalu nyoklat, kayanya ga cocok deh buat baby, haha. Jadi emaknya aja akhirnya yang ngabisin :D 

Ini cookies pake tepung mocaf ya, masih memberdayakan sisa mocaf di rumah. Resep aslinya sih dibikin sandwich ada filling-nya, tapi saya enggak, dan cuma bikin setengah resep.. :)

Very choco cookies, nyontek juga resepnya dari sini : http://pavitacakes.blogspot.com/search/label/Chocolate%20Trenggalek%20Cookies


Biar afdhol saya tulis lagi resepnya yaa..

Resep:

150 gr butter
43 gr gula pasir
30 gr coklat masak, lelehkan
200 gr tepung Mocaf
20 gr bubuk coklat
1 butir kuning telur
60 gr kacang almond, panggang dan cincang

Cara membuat :

1. Campur tepung dengan coklat bubuk ayak dan sisihkan
2. Kocok butter dan gula hingga putih dan gula tercampur
3. Masukkan coklat leleh, aduk rata
4. Masukkan telur sedikit demi sedikit, kocok sebentar hingga rata
5. Masuukkan campuran tepung mocaf dan coklat bubuk, aduk rata
6. Terakhir beri campuran kacang almond.
7. Bulat2kan adonan sekitar 10 gr lalu pipihkan dengan garpu
8. Panggang hingga matang 

Saya masih kurang ahli nih, kukisnya sedikit rapuh, jadi gampang potong..dan karna buru2 saya lupa masukin cincangan almond ke adonan, hihihi...tp overall gampang bikinnya..rasanya mah enak dan nyoklat banget.. :)