Birthday Pudding for Gavriel

Subhanallah, anakku sayang sudah genap satu tahun, time flies. Rasanya baru kemarin belajar gendong, belajar menyusui, belajar pumping dan managemen ASIP, belajar bikin MPASI. Dan yang jelas belajar sabar, menahan emosi, menahan ego. Perjuangannya padahal baru setahun tapi luar biasa self changing. Makasih ya anakku, I am now a more person I have ever been.

Eng inge eng, jadi pingin bikin sesuatu buat ultahnya abriel. Gak dirayain kok, karena emang ga mau ngebiasain, dan juga karena males rempong, hehehe. Jadi di rumah aja sama ayah, bunda dan engkong. Mari kita bikin sesuatu that makes it special. Tadinya mau bikinin cake, tapi belom punya oven, hehehe. Jadi akhirnya pilihan jatuh pada birthday pudding. Ini juga setelah minta resep sama para suhu di grup HHBF, alhamdulillah dikasih resep chocolate pudding buat birthday sama bubu Mia. Tapi kalo pake cetakan gitu aja kok biasa banget ya, kir mikir mikir, oke deeh bikin puding angka satu ajah, terus dikasih buah yang diatur biar kaya lukisan. Puddingnya pun dimodif dikit resepnya biar cucok sama hiasannya.

Bagus kaaan? :D

Pudingnya dicetak pake loyang brownies ukuran 30x10x4, terus dicarving jadi angka satu :)
Ini dia resepnya :

Bahan :
2 bungkus agar-agar putih
100 gr WCC, cincang
250 ml air
1/2 sdt garam
6 sdm gula pasir
1 L susu UHT plain
5 sdm coklat bubuk, larutkan dalam 100 ml air panas

Cara membuat :

1. Siapkan loyang, alasi dengan plastik. Hias dengan buah yang dipotong dan ditata sesuai tema yang diinginkan. Saya pakai pepaya dan kiwi.
2. Dalam panci, campurkan agar-agar, WCC cincang, garam, gula, dan air. Nyalakan api, lalu tuang  susu UHT sambil terus diaduk hingga semua larut dan mendidih.
3. Ambil sebagian campuran (lk 300 ml), sisihkan.
4. Masukkan larutan coklat ke panci, aduk sampai mendidih lagi, matikan api.
5. Tuang cairan agar yang putih ke dalam loyang, tunggu sampai agak mengeras.
6. Tuang cairan agar coklat, tunggu sampai mengeras. 
7. Balikkan loyang, lalu carving sesuai bentuk yang diinginkan.

Jadi deeehhh :) Puding ini dua lapisan ya, yang atas putih yang bawah coklat. Enaaak banget, seger  buah, dan nyoklat juga. Ini jadi perdana abriel makan coklat dan UHT yang diolah.

Met ulang tahun ya anakku. Semoga sehat selalu, makin pinter, makin sholeh, makin sayang sama bunda, ayah, engkong dan semuanya. We love you sooo muchhhh... :)

My cute little boy ;)